L'accueil s'organise déjà depuis plus d'un an
4 octobre 2023
30 mars 2023
par Marc-André Hallé
Les élèves en cuisine du Centre de formation professionnelle de l’Estuaire et la chef Martine Cantin qui leur enseigne ont posé un geste de générosité la semaine dernière (21 et 22 mars).
Ils ont préparé un millier de portions de parmentier de porc et de légumineuses destinées au comptoir alimentaire l’Escale qui répond aux besoins des familles démunies.
La corvée printanière s’est effectuée dans le cadre du programme Cuisines solidaires de la Tablée des chefs.
Les trois élèves inscrits actuellement au cours de madame Cantin ont réussi leur exploit en deux jours.
Les ingrédients et les emballages étaient payés par la Tablée des chefs qui sollicite l’implication des établissements d’enseignement pour fournir la main-d’œuvre et les équipements seulement.
Martine Cantin travaille depuis 35 ans auprès des familles défavorisées.
En s’inscrivant au programme Cuisines solidaires, elle a voulu sensibiliser ses élèves au gaspillage alimentaire et leur apprendre à donner au suivant.
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